シュマンケル ステューベ byGSM > ソーセージとサラミなどビールのおつまみ > 【2017年DLG金賞】コッホサラミ
商品番号 3017
価格1,550円(税込)
[16ポイント進呈 ]
この商品の平均評価: 5.00
味付けがしっかりしているのが特徴のソフトサラミです。くせがなく香りが良いので人気のあるサラミです。
ビールのつまみの最高だし、サンドイッチのしても美味しいです。
本場のサラミは違いますね! 薄く切って、おつまみにはかかせません。パクパクとあっという間になくなってしまいますよ。
ハムに塩水を注入することで、肉の脂身が赤身にしみこみます。そのことで肉の繊維が細かくなり、まろやかな舌触りになります。
塩水を注入したハムをタンブラーで12時間マッサージ。肉をマッサージすることでハムがしっとり柔らかくなります。
ソーセージ造りを学んでみたい方を探しています
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