シュマンケル ステューベ byGSM > お試しセット > ≪ハム・ソーセージセット≫お試しハムセット
商品番号 areal-e
価格5,690円(税込)
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ドイツで最もポピュラーなハムを2種類集めました。世界で最も古く、マイスター(職人)たちにとって最大の名誉であり目標とされる「ドイツ農業協会(DLG)国際品質競技会」で金賞を受賞したハムの味をどうぞお楽しみください。
※ お試しセットと一緒にその他商品を御買い上げいただきますと、同一配送先に限り送料無料で配送させていただけます!
ハムに塩水を注入することで、肉の脂身が赤身にしみこみます。そのことで肉の繊維が細かくなり、まろやかな舌触りになります。塩水を注入したハムをタンブラーで12時間マッサージ。肉をマッサージすることでハムがしっとり柔らかくなります。
価格 3,610円(税込)
筋をあまり含まないモモ肉を使った、あっさりとした歯ざわりのハムです。ドイツではもっともポピュラーなハムです。
価格 1,200円(税込)
豚肉のみで造ったソーセージの生地に、粗挽の肉を混ぜたものです。ドイツでは一般的に良く見かけるソーセージです。