シュマンケル ステューベ byGSM > クリスマスのお肉特集 > バイエルン
【バイスブルスト】 豚肉だけで造った当店自慢の白ソーセージです。ミュンヘンの名物ソーセージで、南ドイツの肉屋ではお店の評判を左右する看板商品です。
【フライシュケーゼ】 豚肉のみで造ったソーセージの生地を型に入れてオーブンでじっくりと焼き上げました。南ドイツではバイエリシエレバーケーゼを呼ばれている当店自慢のソーセージです。
【シンケンブルスト】 豚肉のみで造ったソーセージの生地に、粗挽の肉を混ぜたものです。ドイツでは一般的に良く見かけるソーセージです。
【カバノッシー】 赤身肉をたっぷりと使ったソフトサラミタイプのボリュームのあるソーセージです。パプリカが基調となるスパイスやマスタードの実も入った味付けは、くせも辛味もなく肉の味を引き立てているソーセージです。
商品番号 gd1100
価格6,100円(税込)
[305ポイント進呈 ]
[ 送料込 ]
この商品の平均評価: 5.00
【送料込】バイエルン地方では最もポピュラーなバイスブルストが入ったハム・ソーセージのギフトセットです。シュマンケル ステューベの本格的なドイツの味と奥沢一郎の自慢のハム・ソーセージをお楽しみください。大切な方やお世話になった方へご利用ください。
お歳暮で送らせて頂きましたが、 とても喜んで頂きました。他にもハムやソーセージを頂いていたそうですが、これが一番美味しかったそうです。 また利用させて頂きます。
お贈りした方より とても美味しかったとわざわざご連絡を頂きました!ドイツのソーセージなどを食べるのは初めてだったそうですが、美味しさにびっくりしたと仰ってくれました^^。 そうは言っても自分で全部の商品を確かめてないほで、★4つ。本当は5つにしたいけど。
ハムに塩水を注入することで、肉の脂身が赤身にしみこみます。そのことで肉の繊維が細かくなり、まろやかな舌触りになります。塩水を注入したハムをタンブラーで12時間マッサージ。肉をマッサージすることでハムがしっとり柔らかくなります。
のし・ラッピングサービス
セットの中身
【バイスブルスト】
豚肉だけで造った当店自慢の白ソーセージです。ミュンヘンの名物ソーセージで、南ドイツの肉屋ではお店の評判を左右する看板商品です。
【フライシュケーゼ】
豚肉のみで造ったソーセージの生地を型に入れてオーブンでじっくりと焼き上げました。南ドイツではバイエリシエレバーケーゼを呼ばれている当店自慢のソーセージです。
【シンケンブルスト】
豚肉のみで造ったソーセージの生地に、粗挽の肉を混ぜたものです。ドイツでは一般的に良く見かけるソーセージです。
【カバノッシー】
赤身肉をたっぷりと使ったソフトサラミタイプのボリュームのあるソーセージです。パプリカが基調となるスパイスやマスタードの実も入った味付けは、くせも辛味もなく肉の味を引き立てているソーセージです。