シュマンケル ステューベ byGSM > 毎年挑戦!ドイツソーセージ・ハムの店「シュマンケル ステューベ」 > DLG入賞商品一覧 > 【2020年DLG金賞・ソーセージ】フライシュケーゼ
商品番号 3024
価格2,180円(税込)
[22ポイント進呈 ]
この商品の平均評価: 5.00
豚肉のみで造ったソーセージの生地を型に入れてオーブンでじっくりと焼き上げました。南ドイツではバイエリシエレバーケーゼを呼ばれている当店自慢のソーセージです。
本当においしいです。ドイツにいたときに食べていたのと同じ味!ワインにも合います。軽く焼くと、もう最高!
癖がなくて、フワフワした食感でとてもおいしいと思います。 あえてその味を例えるなら、”お肉のはんぺん”あるいは沖縄料理でよく使われる”ポークランチョンミート”をさらにおいしく、高級にした感じ・・・かな。
軽く焼いてパンにはさむと、それだけでごちそうに早変わり!!!いくらでも食べられます。簡単にできるごちそうです。
焼いても、そのままでも食べれるので美味しいし、いろんな料理に使えて便利です!朝食に欠かせな一品です!
ハムに塩水を注入することで、肉の脂身が赤身にしみこみます。そのことで肉の繊維が細かくなり、まろやかな舌触りになります。
塩水を注入したハムをタンブラーで12時間マッサージ。肉をマッサージすることでハムがしっとり柔らかくなります。
価格 6,100円(税込)
【送料込】シュマンケル ステューベ自慢のフライシュケーゼとハウスシンケンが詰まったDLG金賞ペアのハム・ソーセージセットです。お中元に、お世話になっている方へのギフトに是非ご利用ください。
【送料込】バイエルン地方では最もポピュラーなバイスブルストが入ったハム・ソーセージのギフトセットです。シュマンケル ステューベの本格的なドイツの味と奥沢一郎の自慢のハム・ソーセージをお楽しみください。大切な方やお世話になった方へご利用ください。
価格 7,100円(税込)
【送料込】シュマンケル ステューベ自慢のフライシュケーゼやハウスシンケン、デプレチーナが詰まったおすすめのハム・ソーセージのギフトセットです。
【送料込】シュマンケル ステューベ自慢のフライシュケーゼや、オリジナルウインナーなど、ソーセージを中心にしたハム・ソーセージのギフトセットです。
価格 9,900円(税込)
【送料込】シュマンケル ステューベ自慢のフライシュケーゼやハウスシンケン、オリジナルウインナーやサラミなど、ハム・ソーセージがたくさんの種類が詰まったスペシャルギフトセットです。いつもお世話になっている方へお中元として、またはご家族皆様で奥沢一郎のハム・ソーセージをぜひお楽しみください。
ソーセージ造りを学んでみたい方を探しています
■ 詳細とお問合せ先
みっく さん
本当においしいです。ドイツにいたときに食べていたのと同じ味!ワインにも合います。軽く焼くと、もう最高!
動物のお医者さん さん
癖がなくて、フワフワした食感でとてもおいしいと思います。
あえてその味を例えるなら、”お肉のはんぺん”あるいは沖縄料理でよく使われる”ポークランチョンミート”をさらにおいしく、高級にした感じ・・・かな。
塩ちゃんこ さん
軽く焼いてパンにはさむと、それだけでごちそうに早変わり!!!いくらでも食べられます。簡単にできるごちそうです。
ゲルマン さん
焼いても、そのままでも食べれるので美味しいし、いろんな料理に使えて便利です!
すべての「声」を見る朝食に欠かせな一品です!
ハムに塩水を注入することで、肉の脂身が赤身にしみこみます。そのことで肉の繊維が細かくなり、まろやかな舌触りになります。
塩水を注入したハムをタンブラーで12時間マッサージ。
肉をマッサージすることでハムがしっとり柔らかくなります。