白ソーセージの販売。バイスブルストなどの白いソーセージのご紹介。シュマンケル ステューベbyジースタイルマーケット

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話題の白いソーセージもDLG金賞受賞

ドイツ・バイエルン州のミュンヘン地方に伝わる「バイスブルスト(ミュンヘナーヴァイスブルスト)」が定番です。食感がふんわりしていて癖が無く香りのいいソーセージです。冷蔵庫という物が存在しない時代、「教会の正午の鐘を聞くことを許されない」という諺があるほど鮮度が命でした(シュマンケル ステューベではクール便にてお届けしますのでご安心くださいませ)。

また当店では、珍しい皮なしのソーセージ「ボールブルスト」も販売しています。こちらは腸詰めされていない(皮がない)ものとなります。ボールブルストは製造数に限りがありますので、1週間に5パックまでの販売となります。

色が白いソーセージ、という意味ではさっぱりとした味の「シュバインツブルスト」があります。ドイツでは街の屋台などで売られている、代表的な焼きソーセージです。

また、ハーブの効いた粗挽きのソーセージ「クロイタグリラー」もあり、こちらは発色剤を使わずに仕上げたものになります。

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【2006年DLG金賞】バイスブルスト≪ソーセージ≫

【2020年DLG金賞・ソーセージ】バイスブルスト

  • DLG金賞受賞
  • DLG銀賞受賞

価格1,120円(税込)

豚肉だけで造った当店自慢の白ソーセージです。ミュンヘンの名物ソーセージで、南ドイツの肉屋ではお店の評判を左右する看板商品です。

クロイタグリラー≪ソーセージ≫

ソーセージ 【DLG銀賞】クロイタグリラー

  • DLG銀賞受賞

価格880円(税込)

申し訳ございません。現在販売しておりません。

ハーブ入りで発色剤の入っていない粗挽きのソーセージです。香りや味の調和がとれた味わいが特徴のソーセージです。


シュバインツブルスト≪ソーセージ≫

ソーセージ 【DLG金賞】シュバインツブルスト

  • DLG金賞受賞

価格680円(税込)

豚肉のみで造った粗挽きのソーセージです。ドイツでは街の屋台で売られている代表的な焼きソーセージです。


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