シュマンケル ステューベ byGSM > ソーセージ > 白ソーセージ
ドイツ・バイエルン州のミュンヘン地方に伝わる「バイスブルスト(ミュンヘナーヴァイスブルスト)」が定番です。食感がふんわりしていて癖が無く香りのいいソーセージです。冷蔵庫という物が存在しない時代、「教会の正午の鐘を聞くことを許されない」という諺があるほど鮮度が命でした(シュマンケル ステューベではクール便にてお届けしますのでご安心くださいませ)。
また当店では、珍しい皮なしのソーセージ「ボールブルスト」も販売しています。こちらは腸詰めされていない(皮がない)ものとなります。ボールブルストは製造数に限りがありますので、1週間に5パックまでの販売となります。
色が白いソーセージ、という意味ではさっぱりとした味の「シュバインツブルスト」があります。ドイツでは街の屋台などで売られている、代表的な焼きソーセージです。
また、ハーブの効いた粗挽きのソーセージ「クロイタグリラー」もあり、こちらは発色剤を使わずに仕上げたものになります。
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価格1,120円(税込)
豚肉だけで造った当店自慢の白ソーセージです。ミュンヘンの名物ソーセージで、南ドイツの肉屋ではお店の評判を左右する看板商品です。
価格880円(税込)
申し訳ございません。現在販売しておりません。
ハーブ入りで発色剤の入っていない粗挽きのソーセージです。香りや味の調和がとれた味わいが特徴のソーセージです。
価格680円(税込)
豚肉のみで造った粗挽きのソーセージです。ドイツでは街の屋台で売られている代表的な焼きソーセージです。
話題の白いソーセージもDLG金賞受賞
ドイツ・バイエルン州のミュンヘン地方に伝わる「バイスブルスト(ミュンヘナーヴァイスブルスト)」が定番です。食感がふんわりしていて癖が無く香りのいいソーセージです。冷蔵庫という物が存在しない時代、「教会の正午の鐘を聞くことを許されない」という諺があるほど鮮度が命でした(シュマンケル ステューベではクール便にてお届けしますのでご安心くださいませ)。
また当店では、珍しい皮なしのソーセージ「ボールブルスト」も販売しています。こちらは腸詰めされていない(皮がない)ものとなります。ボールブルストは製造数に限りがありますので、1週間に5パックまでの販売となります。
色が白いソーセージ、という意味ではさっぱりとした味の「シュバインツブルスト」があります。ドイツでは街の屋台などで売られている、代表的な焼きソーセージです。
また、ハーブの効いた粗挽きのソーセージ「クロイタグリラー」もあり、こちらは発色剤を使わずに仕上げたものになります。